きょうのおやつ ～米粉のマフィン～

きょうのおやつは米粉のマフィン('ω')

 

上にクランベリーとホワイトチョコをトッピング♡

クランベリーとマフィンカップは

富沢商店で購入しました。

以下、レシピ↓

A.

クリームチーズ　100g

砂糖　70g

サラダ油　大さじ1

卵　1個

B.

米粉　60g

ベーキングパウダー　小さじ1/2

トッピング

ブルーベリー、クランベリー、ホワイトチョコなど

１．Aをよく混ぜる。

　　（私はフードプロセッサーを使いました。

　　　手混ぜの場合は、クリームチーズを緩めてから混ぜるといいかも。）

２．Bを入れてよく混ぜる。

３．カップに7分目まで入れて、180℃で20～25分焼く。

　　（今回は湯銭焼きみたいな、蒸しみたいな感じで焼きました。）

混ぜて焼くだけなので、めちゃめちゃ簡単でした★

これはリピ決定！

手作りおやつで幸せな一日でした(*^^*)